Қуттии бастабандии хӯрокворӣ, чунон ки аз номаш бармеояд, барои бастабандии қуттиҳои хӯрокворӣ истифода мешавад, онро мувофиқи маводҳо ба монанди қуттии чӯбӣ, қуттии коғазӣ, қуттии матоъӣ, қуттии чармӣ, қуттии оҳанин, қуттии бастабандии гофрӣ ва ғайра тасниф кардан мумкин аст, инчунин онро мувофиқи номи маҳсулот ба монанди қуттии тӯҳфа, қуттии шароб, қуттии шоколад, қуттии қалам, қуттии бастабандии хӯрокворӣ, қуттии бастабандии чой ва ғайра тасниф кардан мумкин аст. Ҳоло он ба қуттиҳое табдил ёфтааст, ки аз чӯб, коғаз ва дигар маводҳои омехта сохта шудаанд. Вазифаи қуттии бастабандӣ: таъмини бехатарии хӯрокворӣ ҳангоми интиқол, беҳтар кардани сифати маҳсулот ва ғайра. Мақсади қуттии бастабандии хӯрокворӣ асосан ҳифзи хӯрокворӣ аз таъсири омилҳои кимиёвии физикӣ ва микробӣ, таъмини бетағйир мондани таркиби ғизоӣ ва сифати дохилии хӯрокворӣ мебошад, то саломатии истеъмолкунандагонро ҳифз кунад. Илова бар ин, хӯроквории бастабандишуда шароити зиёди қулайро барои интиқол, нигоҳдорӣ, фурӯш ва истифода фароҳам меорад ва дар айни замон фурӯшро пеш мебарад. Бастабандии оқилонаи хӯрокворӣ метавонад мӯҳлати нигоҳдорӣ ва мӯҳлати нигоҳдории онро дароз кунад ва тамоюли вайроншавии хӯроквориро ба таври назаррас коҳиш диҳад. Омилҳое, ки ба сифати хӯрокворӣ таъсир мерасонанд, инҳоянд: – рӯшноӣ; Дуюм ҳарорат; Сеюм оксиген; Чорум намӣ; Панҷум, микробҳо. Аз нигоҳи се нуқтаи назар, ҳадафи қуттии бастабандии хӯрокворӣ: - пешгирии вайроншавӣ, таъмини сифат; Дуюм, пешгирии ифлосшавии микробҳо ва чанг; Сеюм, такмил ва суръат бахшидан ба истеҳсоли хӯрокворӣ; Чорум, он барои интиқол ва гардиш мусоидат мекунад; Панҷум, баланд бардоштани арзиши молии хӯрокворӣ. Қуттии бастабандии хӯрокворӣ мувофиқи таркиби ашёи хоми худ ба полиэтилен, полипропилен, полистирол, поливинилхлорид ва дигар намудҳо тақсим мешавад, полиэтилен, полипропилен пластики бехатар аст ва метавонад барои нигоҳ доштани хӯрокворӣ истифода шавад. Қуттиҳои якдафъаинаи кафкдор қуттии газаки якдафъаинаи полистиролӣ мебошанд, ашёи хоми асосӣ полистирол ва агенти кафккунанда мебошанд, полистирол полимерҳои стирол мебошанд, ки дар ҳарорати 65 дараҷа гарм мешаванд, дар он ҷо стирол ва муҳоҷирати як навъ моддаҳои зараровар бо номи диоксинҳо ба амал меояд, ки ба бадани инсон зарар мерасонанд. Ғайр аз ин, агенти дамзананда низ як навъ маводи кимиёвӣ мебошад, ки ба бадани инсон зараровар аст. Баъзе қуттиҳои хӯроквории тайёр, ки меъёрҳои миллии истеъмолро вайрон мекунанд, ҳангоми пур кардани хӯроки гарм бӯи нохуш ба вуҷуд меоранд, ки моддаҳои заҳролудест, ки аз қуттиҳои хӯроквории кафкдор хориҷ мешаванд. Ин моддаҳо ба системаи марказии асаби инсон зарари ҷиддӣ мерасонанд ва ба саломатии инсон таҳдиди ҷиддӣ мерасонанд.
