Сабаби тарроҳии банди хӯрокворӣ, аҳамияти он дар: 1 аст. Пешгирии вайроншавӣ, сифат; 2. Пешгирии ифлосшавии микроб ва хок; 3. Маҳсулоти ғизоӣ ва суръат бахшидан; 4. Мусоидат ба интиқол ва гардиш; 5. Баланд бардоштани арзиши молии хӯрок.
1. Пешгирии коррупсия ва бад шудани фасод ва бад шудани сифат. Ғизо дар нигоҳдорӣ, гардиш ва фурӯш, хосиятҳои физикӣ, кимиёвӣ, биохимиявӣ, биохимиявӣ, микроэҳоянд, танҳо барои пешгирии ин бадкорӣ, таъмини сифати хос.
2. Пешгирии ифлосшавии микроб ва хок. Дар ҷараёни озуқаворӣ аз истеъмолкунандагон аз ҷониби истеъмолкунандагон хӯрдан имкониятҳои зиёд барои хӯрок бо дастҳо, асбобҳо ва ҳаво, ки бо микроорганизмҳо ва хок ба осонӣ заҳролуд шудаанд. Гармгардони ғизоӣ ҳангоми истеъмолкунандагон ғизои ҷиддӣ ифлос мекунад. Аз ин рӯ, бастаи зарурӣ барои пешгирии ифлосшавии сатҳи пасти хӯрок қабул карда мешавад. Ғайр аз он, истеъмолкунандагон ба хӯрок, ғизодатии саломатӣ диққати бештар медиҳанд, метавонанд истеъмолкунандагон ҳисси амният диҳанд.
3. Маҳсулоти ғизоӣ ва суръат бахшидан.
4. Ин барои интиқол ва гардиш набояд мусоид бошад. Пас аз бастани хӯрок, шартҳои нақлиёт ва воситаҳои нақлиёт содда карда мешаванд ва мӯҳлати нигаҳдорӣ метавонад ҳамчун муомилот ва ҳамлу нақли интиқол сурат гирад.
5. Баланд бардоштани арзиши молии хӯрок. Маҷмӯаҳо дар фурӯши хӯрок, ба монанди дигар молҳои мағозаҳо нақши муҳим дорад.
Барои тарроҳии бастабандӣ, мо набояд танҳо ба функсияҳои асосӣ диққат диҳем, балки ба вазифаҳои эстетика ва фурӯш диққати махсус медиҳад. Тарҳи хуб бастаи хуб бояд маҷмӯи функсияҳои мухталиф бошад, на танҳо рӯйхати оддӣ.
Бо рушди босуръати иқтисодиёти иҷтимоӣ, рушди сифати зиндагии ҳаёт, алахусус дар бозорҳо, ҳоло дар бозор талабот ва муҳимтар аст, ки ба бастаи магистраталҳо хеле сертаъсис, тарҳрезии хуби бастабандии баландтарин бошад, тарроҳии хуби бастабандӣ метавонад озмунҳоро афзун кунад.
